咬一口，又脆又多汁！这些水果和蔬菜你吃过吗

作者: 365bet网页版   点击次数:    发布时间: 2025-11-19 11:57

湖北日报全媒体记者王彤11月15日，2025科技引领越冬蔬菜产业与发展大会在嘉鱼召开。本次大会由国家大宗蔬菜产业系统、中国农业科学院蔬菜花卉研究所、湖北省农业农村厅、湖北省农业发展中心联合主办。现场设立蔬菜新品种板块，重点展示我国蔬菜种业的创新成果和全产业链的融合实践。吸引了300余名专家、企业代表、种植户参观。记者在现场看到，新型蔬菜展示区面积近200公顷，展示了中国农科院、国家蔬菜系统提供的2000余种优质bA新型蔬菜。米企业，涵盖白菜、卷心菜、菜花、青菜、萝卜等品种。展示区就像是赛场上的竞技场。科研人员仔细观察其生长表现、外观、口味等特性，选择最适合当地种植的品种，推荐给农民。白菜果、萝卜果、西兰花果……记者注意到，越来越多的蔬菜正在开启“水果为主”的转型之路。田间展示区旁，科研人员现场切割中甘HD19、北斗等20多个蔬菜新品种供游客品尝。它们的主要卖点是吃起来新鲜、香甜、软糯，而且比传统的白菜和萝卜味道更浓郁，正在成为市场的新宠。不少科研人员表示，蔬菜变水果的趋势是消费升级的体现。目前，消费者人们对蔬菜的新鲜度要求越来越高，也更愿意为健康产品买单。未来，蔬菜不仅具有丰富的营养价值，而且在口感、纤维含量、气味等方面满足人们更高的期望。